Fort-Marie Christine

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预订餐位

Fort-Marie Christine

餐厅

Aussois 73500

Fort-Marie Christine - 餐厅 - Aussois

堡垒玛丽·克里斯蒂娜坐落在和谐的乡村度假村海拔1500楼的海拔高度AUSSOIS.Aujourd'hui防御要塞的房子餐厅和住宿特殊étape.Les,组,工作委员会,体育俱乐部,研讨会,培训班,学校旅行,雪类和自然是欢迎。

  • MENU Réveillon du 31 décembre 2019 sur réservation est versement d'arrhes

    48,00€

  • MISE EN BOUCHE

    Poiré a la crème de cassis et petit macaron de truite fumé

  • Entrée

    Mi-CUIT DE FOIE GRAS DE CANARD SUR FINANCIER AUX ÉPICES ET GELÉE DE GRIOTTES

  • PLAT

    FONDANT DE CHEVREUIL GRAND VENEUR PARFUM DE FRAMBOISE DUO DE POMME DE TERRE ET PÉPITES DE MARRONS

  • FROMAGE

    ROQUEFORT GLACE sur opaline d'or et feuilles hivernal

  • DESSERT

    DÉLICE CRAQUANT AU CHOCOLAT ET CONFIT D'ORANGE ET CLÉMENTINE

  • Le menu de MARIE-CHRISTINE

    Prix net – Boissons non comprises

    26,90€

  • MI-CUIT DE FOIE GRAS DE CANARD SUR FINANCIER AUX ÉPICES ET GELÉE DE GRIOTTES
  • OU SASHIMI DE SAUMON CUIT AU SEL ET GINGEMBRE
  • PAVE DE VEAU AUX MORILLES

    accompagnés d'une garniture de saison ou de crozets de Tarentaise en gratin

  • OU CARRE D'AGNEAU a l'Origan

    accompagné d'une garniture de saison ou de crozets de Tarentaise en gratin

  • ASSIETTE DE FROMAGE DE SAVOIE
  • COUPE GLACEE OU PATISSERIE MAISON

  • Le menu de CHARLES FÉLIX

    Prix net – Boissons non comprises

    23,90€

  • MACARON AU FOIE GRAS SUR POMMES DE SAVOIE ET MAGRETS DE CANARD SÉCHÉS
  • OU CAPPUCCINO DE BUTTERNUT AU LAIT DE COCO
  • FILET DE BAR MINUTE SAUCE FAÇON BEURRE BLANC

    Accompagnes d’une garniture de légumes de saison Ou de Crozet de tarentaise en gratin

  • OU FILET MIGNON DE PORC MARINE AU SOJA

    Accompagnes d’une garniture de légumes de saison Ou de Crozet de tarentaise en gratin

  • ASSIETTE DE FROMAGE DE SAVOIE
  • Coupe glacée Ou Pâtisserie maison
  • Le menu de MARIE THÉRÈSE

    Prix net – Boissons non comprises

    14,50€

  • Salade de cannele au Beaufort
  • Pavé de Jambon* Roti sauce au Beaufort
  • ASSIETTE DE FROMAGE DE SAVOIE
  • ou COUPE GLACEE OU PATISSERIE MAISON
  • Le menu de VICTOR EMMANUEL

    Prix net – Boissons non comprises

    18,90€

  • AGNELOTS FACON AUSSOYENNE sauce a la sauge
  • Ou Farcement Mauriennais et jeunes pousses de saison

    Pommes de terre râpées, pruneaux, abricots, raisins secs

  • Pormoniers* au vin blanc de Savoie

    "Saucisses de porc aux choux et aux épinards" Accompagnés d'une garniture de saison ou de crozets de Tarentaise en gratin

  • OU LAPIN FARCI AUX PRUNEAUX sauce marchand de vin

    Accompagné d'une garniture de saison ou de crozets de Tarentaise en gratin

  • ASSIETTE DE FROMAGE DE SAVOIE
  • Ou Pâtisserie maison
  • SPECIALITES REGIONALES

    Sur réservation – minimum 2 personnes

  • Fondue savoyarde

    Par p. 14,90€

  • Fondue savoyarde

    Accompagnée d’une assiette de charcuterie

    Par p. 18,00€

  • Fondue aux cepes

    Par p. 17,00€

  • Raclette

    Pommes de terre en robe des champs, charcuterie, raclette, condiments divers

    Par p. 15,90€

  • Tartiflette

    Pommes de terre, lardons, reblochon

    Par p. 15,90€

  • Berthoud

    Fromage d’abondance fondu, vin blanc, ail, cumin (Le « berthoud » est servi en caquelon avec croutons de pains, pommes de terre et charcuterie)

    Par p. 17,00€

  • Pierrade

    Pommes de terre rissolées, viande de bœuf et de dinde, sauces diverses

    Par p. 19,00€

  • Toutes nos specialites sont servies avec une salade verte
  • « … pour terminer votre repas, gouter une spécialité valdotaine, la grolle (café chaud + marc de Savoie + morceaux d’oranges et de citrons)… »
  • La grolle des amoureux

    2/3 p. 7,00€

  • La grolle de l’amitié

    4/5 p. 11,40€

  • ENTREES FROIDES

  • MACARON AU FOIE GRAS SUR POMMES DE SAVOIE ET MAGRETS DE CANARD SÉCHÉS

    14,00€

  • SALADE VERTE

    3,50€

  • SALADE SAVOYARDE

    6,80€

  • Jambon de Pays

    11,60€

  • Assiette montagnarde

    jambon cru, coppa, pancetta, rosette, saucisse d’ane

    9,50€

  • MI-CUIT DE FOIE GRAS DE CANARD SUR FINANCIER AUX ÉPICES ET GELÉE DE GRIOTTES

    16,00€

  • SASHIMI DE SAUMON CUIT AU SEL ET GINGEMBRE

    14,00€

  • ENTREES CHAUDES

  • Salade de canneles au Beaufort

    8,00€

  • Agnelots (raviolis maison) sauce a la sauge façon aussoyenne

    6,30€

  • Farcement mauriennais aux pruneaux, abricots et fruits secs

    7,50€

  • POISSONS

  • FILET DE BAR MINUTE Sauce Beurre Blanc

    16,50€

  • VIANDES

    Accompagnées d’un assortiment de légumes de saison *Les aléas de la pêche et du marché peuvent parfois nous faire manquer momentanement de certains produits. Nous vous prions de bien vouloir nous en excuser »

  • FILET MIGNON MARINE AU SOJA

    15,80€

  • PAVE DE VEAU AUX MORILLES

    15,80€

  • Pavé de Jambon* Roti sauce au Beaufort

    13,80€

  • Pormoniers* au vin blanc de savoie

    13,80€

  • Lapin farci aux pruneaux sauce marchand de vin

    13,80€

  • Carré d’agneau* a l'origan

    19,90€

  • Filet de rumsteack *

    19,00€

  • LEGUMES

  • Assiette de légumes de saison

    4,40€

  • Assiette de frites

    4,40€

  • Crozets en gratin

    3,40€

  • Polenta gratinée au beaufort

    3,40€

  • FROMAGES

  • Assiette de fromages

    7,00€

  • Fromage blanc nature

    4,30€

  • Fromage blanc aux myrtilles

    4,90€

  • Fromage blanc aux herbes

    4,90€

  • DESSERTS ET ENTREMETS

  • Supplément chantilly

    1,00€

  • Corbeille de fruits

    3,00€

  • Profiteroles au chocolat chaud

    6,30€

  • Patisserie maison

    5,00€

  • Coupe glacée 2 boules

    3,50€

  • Supplément chantilly

    1,00€

  • Coupe glacée complète

    Consulter la carte

  • Fontaine au chocolat

    Sur réservation - minimum 2 personnes

    Par p. 7,50€